این میوه سرشار از فنل، پکتین و ویتامین C سیب است، همچنین حاوی سطوح بالایی از پلی ساکارید، یون پتاسیم، پکتین و اسید تارتاریک است که می تواند رادیکال های اسید موجود در مایعات اسیدی بدن را خنثی کند، اسیدیته را کاهش داده و در نتیجه خستگی را از بین می برد. پس از معرفی، سیب گالا به طور گسترده در چین کشت شد و به تدریج به یکی از انواع سیب زودرس این کشور تبدیل شد.
